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运动减肥时应多吃含维生素的食物

生物的生长和代谢所必需的微量有机物。分为脂溶性维生素和水溶性维生素两类。前者包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等，后者有B族维生素和维生素C。

　　运动减肥的过程中应该多吃含维生素丰厚的食物。

　　这是由于在日常生活中，精米及经过火焖、煎、炸、煲等烹调的食物，B族维生素流失严重，令人体摄入缺乏。

　　而不同的维生素在减肥过程中起到不同作用，比方在糙米类、麦类食物中含有的维生素B1有助于体内葡萄糖被应用转换成热量，加速运动过程中肝糖的耗费应用；维生素B2则可协助脂肪熄灭，关于限制热量摄取及运动减肥者而言，这是相当重要的营养素，它多含于肝、蛋、肉、乳等，绿叶蔬菜、豆类、野菜等含量也较丰厚；而维生素B6与蛋白质代谢有关，与Bl一同补充，再搭配运动���强化肌肉；维生素B12则能够促进新陈代谢，进步脂肪、醣类、蛋白质的代谢应用率。

　　另外，在运动过程中，要摄入大量的水分，这容易形成维生素C和维生素B的流失与缺乏。